コツ、ポイント
酢飯の具は、冷蔵庫に有る材料で作りました。お好きな、具材料入れてね。胡瓜を入れる時、薄切りにして塩揉みしてね。
このレシピの生い立ち
ひな祭りなので、ちらし寿司を作りました。
1.
ご飯は、2合少し固めに炊く。炊く時に、昆布5㎝位、入れると昆布の香りして良いですよ。
2.
炊いたご飯にすし酢の合わせ調味料入れて、しやもじで切るように混ぜる。
3.
ハム、せん切り.カニカマ、細くさく.薄焼き卵、細いせん切り.水菜みじん切りにする。
4.
酢飯に、ハム.カニカマ.水菜.薄焼き卵のせん切り半分.紅生姜混ぜる。
6.
錦糸卵
卵2個溶いて、水溶き片栗粉大さじ2入れて混ぜます。フライパンに、薄く油しき玉子液流して2~3枚焼く。
https://cookpad.com/recipe/1377703
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.