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☆お婆ちゃん直伝~赤大根の甘酢漬け☆
by もぐたん1022
とっても簡単!これで一品プラス♪
コツ、ポイント
大根は薄く切った方が味がすぐ馴染んでおいしいです^^ ③の後にしばらく置いた方がおいしくなります。
材料
赤大根(もちろん大根でもOK)
250g
塩
大さじ1
お酢
大さじ2
砂糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
実家の祖母が送ってくれた赤大根。祖母おすすめの食べ方です^^
1.
赤大根の皮をむいて薄~くいちょう切りにし、塩でよく揉んで1時間位そのまま置きます。
2.
①から水分がでるので絞って水気をきります(水で洗い流さなくていいです^^)
3.
ボールに酢と砂糖を入れて混ぜ、②をいれてなじませてできあがり~^^
https://cookpad.com/recipe/1377730
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