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お弁当にも☆スナップエンドウinポテト☆
by tohiya
スナップエンドウの中にマッシュポテトを入れたら,あら!こんなにかわいくなっちゃった(*^-^*)結構簡単よ。
コツ、ポイント
材料の分量はあくまでも目安です。マッシュポテトは柔らかすぎても固すぎても詰めにくいので,牛乳で上手に加減してください。
材料
(スナップエンドウ12個分)
スナップエンドウ
12個
ジャガイモ
大1個
●マヨネーズ
適量
●牛乳
適量
●練乳
小さじ1
このレシピの生い立ち
子供の絵本に載っていたのを1度は作ってみようと思っていて。
1.
スナップエンドウは筋を取って茹で,冷水にとる。
2.
ジャガイモは皮をむき柔らかくなるまでゆで(またはレンジで3~4分温め)つぶしておく。
3.
2のジャガイモにマヨネーズ・練乳を入れ混ぜ,牛乳でちょうどいい固さまで伸ばしていく。
4.
スナップエンドウの上側を爪楊枝で開き中の豆を取り出す。
5.
4のスナップエンドウに3のポテトを入れ,上に豆を埋め込むように飾る。
https://cookpad.com/recipe/1378029
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