文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジで簡単!酒粕deカスタードクリーム
by norikeiママ
レンジで簡単に作れる酒粕入りのカスタードクリームです。
コツ、ポイント
過熱すると発酵が進むようでブクブク泡が立ちます。 普通のカスタードクリームに比べて、少しざらざらした感じに仕上がります。 作った翌日の方が味が馴染むようで美味しくなります。 砂糖の量はお好みで調節してください。
材料
酒粕
25g
卵
1個
小麦粉
大さじ1
牛乳
200ml
バニラエッセンス
2~3滴
このレシピの生い立ち
うちの家族はカスタードクリーム好き。 身体にも良さそうな酒粕を使って作ってみました。
1.
バニラエッセンス以外の材料をミキサーにかける。
2.
耐熱用のボールに移し、電子レンジ900w30秒で加熱し泡立て器で混ぜる作業を繰り返す。
3.
泡立て器で混ぜた筋が残るまで2の作業を繰り返し、バニラエッセンスを加える。
4.
室温で荒熱を取っている最中も、時々泡立て器でかき混ぜる。 (表面だけさめて固まってしまうので)
5.
調理例 レモン汁をかけてレンジでチンしたリンゴとサンドウィッチ。
https://cookpad.com/recipe/1378058
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.