少ない材料で豪華に見せたくてプレートに★
イクラやエビなどがなくても華やかになりました。
型がなくても作れます。
このレシピの生い立ち
少ない材料で華やかに飾りたかったので。
1.
洗って板ずりしたきゅうりをピーラーで縦にむき、塩水につけてしんなりさせる。
2.
ほうれん草は固めにゆでておく。
人参は2~3ミリの輪切りにしてゆで、花形でぬく。(人参をおだしで煮ると美味しいです)
3.
卵は固めのゆでたまごにして、黄身の部分を裏ごししておく。
4.
チラシ寿司を型に詰める。(型がない場合アルミを貼った厚紙でも代用できます。)私はマックの紙コップを切って使いました★
5.
形ができたチラシに2のきゅうりを巻き、ゆでたほうれん草の茎の部分で結ぶ。
6.
上に3の黄身と、人参、ほうれん草の茎を飾り完成。
7.
卵を固めにゆでて、下の部分を5ミリくらい切る。切った白身で耳をつくり、パスタでとめる。卵1つで薄焼き卵を作っておく。
8.
海苔で顔を作る。ほっぺはカニカマを丸く抜く。
9.
お内裏さま→チーズを切って襟の位置を決め、ほうれん草で着物を着せる。
帽子と笏はチーズと海苔で。
10.
お雛様→チーズを切って襟を決め、薄焼き卵の着物を着せる。中心角の広い扇型で切れ込みを入れると着せやすいです。
11.
お雛様の簪は人参。扇子はカニカマを1センチほど切り、白い部分の上に赤い部分をのせてます。
12.
2012年の節分バージョン作りました笑
クマ関係なくなっちゃってるけど(+o+)
https://cookpad.com/recipe/1378464
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