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ヘルシー韓国風餃子「マンドゥ」
by 4familles
ダイエット中でも安心。あるものを入れてカロリーダウン!熱々肉汁じゅわ~とジューシーです。お試しください(^^)
コツ、ポイント
粘りが出るまでよく混ぜること。④でキムチを加える際、子供用の具を半分取り分けておきキムチ抜きにすれば家族で楽しめます。フードプロセッサーを使えば時間短縮!この包み方は子供でもできるので家族みんなで包んでみてはいかがでしょう?
材料
(50個分)
合びき肉
300g
分葱
4本
ニンニク
1片
木綿豆腐
1/2丁
塩・胡椒
少々
醤油
小さじ1
胡麻油
小さじ2
うまみ調味料(味の素)
適量
キムチ
適量
餃子の皮
50枚
このレシピの生い立ち
韓国料理店で食べたマンドゥを自分なりにアレンジ。ダイエットの際よく使う例の物を入れて作ることでカロリーダウン!
1.
ニンニクはつぶしてみじん切りにする。分葱も適当な大きさに切る。
2.
フードプロセッサーに材料を入れ混ぜる。
3.
調味料を加え更に混ぜる。
4.
キムチを加え混ぜ合わせる。
5.
餃子の皮で④を包む。まずは、半月型に。
6.
次に半月の両はじを 合わせて包み完了!
7.
蒸器に入れて5~6分ほど蒸し皿に盛り仕上げに香草や白髪葱を添える。
https://cookpad.com/recipe/1378563
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