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ひなまつりロール
by MYぴち
ひな祭りらしい可愛らしいロールケーキ☆フワフワ軽いケーキです。卵白だけの生地なので、色がきれいにでます。
コツ、ポイント
天板に2~3枚紙を敷いておくと、裏に焼き色がつかずにキレイな色になります。
材料
(35cm位1本分)
■
〈生地〉
卵白
6個分
砂糖
80g
薄力粉
80g
サラダ油
大1
水
40ml
バニラオイル
少々
●食紅
少々
●抹茶
小1
■
〈ロールするものはお好きな量で〉
生クリーム
150~200ml
砂糖
30g
苺
10粒位
このレシピの生い立ち
ひな祭りらしい可愛いロールケーキが作りたいなと考えて作ってみました☆
1.
卵白を角が立つくらいまであわ立てる
2.
さらに砂糖を2~3回に分けて加えながら混ぜる
3.
サラダ油・バニラオイルを加え混ぜる
4.
薄力粉を振るいながら加え、ダマにならないように混ぜる
5.
水を加え混ぜたら、生地を3つに分ける
6.
ピンク⇒食紅 緑⇒抹茶 それぞれを生地に混ぜ、搾り出し袋に入れる
7.
3色それぞれの生地を搾り出し袋にいれ、順番に搾り出す。
8.
160℃のオーブンで12分~15分焼く。
9.
生地が冷めたらホイップ↓生クリームと苺を巻き込み、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
https://cookpad.com/recipe/1378624
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