文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆。じゅわっ 白菜と肉団子の鍋。☆
by ハニー*ハニー
肉団子はもちろん、白菜がじゅわっとおいしいお鍋です☆あっさりなのに、コクがあって美味しいっ(๑→‿ฺ←๑)
コツ、ポイント
今回は、しいたけの代わりに、ネギを入れています。豆腐や春雨、マロニーを加えてもおいしいです(๑→‿ฺ←๑)追加具材は⑦で煮るときに入れてください!!食べ終わったあとのスープもおいしいから、〆にうどんを入れて玉子でとじれば、さらに楽しめます❀
材料
(4人分)
●豚挽肉
400g
●玉ねぎ
半分
●しょうがチューブ
3cm
●ねぎ
5cm
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
●塩
小さじ1/2
●片栗粉
小さじ2
白菜
1/4カット
干ししいたけ
4枚
たけのこ
100g
しょうが
1片
■
**スープ**■
○水
3カップ
○しょうゆ
大さじ3
○酒
大さじ3
○砂糖
大さじ1
○塩
少々
○鶏ガラスープのもと
小さじ1
このレシピの生い立ち
ハニーママのレシピです。ただ、分量の表記がバラバラだったので、分かりやすく直しました☆
1.
●のねぎと、玉ねぎはみじん切りに。白菜はざく切りにして、葉と軸と分ける。干ししいたけはもどして3~4つに切る。
2.
たけのことしょうがは薄切りにする。
3.
●の材料をよく混ぜて。適当な大きさに丸め、ごま油を引いたフライパンで焼き色がつくまで焼く。
4.
中まで火が通ってなくてもOKです!!焼き色がついたら取り出します。
5.
④のフライパンにしょうがを入れて、香りがしはじめたら、しいたけ→白菜の芯→白菜の葉→たけのこの葉の順に炒めていく。
6.
全体的にしなっとしたらOKです☆
7.
○を土鍋に入れて、煮立ったら、④⑥を加えて、肉団子に火が通るまで、火にかけたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/1378702
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.