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ルウはいらない♪簡単食べるシチュー
by デミッコ
市販のルウよりまろやかに♪ダマにならないので安心♪おうちにあるもので簡単でまろやかな食べるシチューを作りましょう~
コツ、ポイント
バターを室温に戻すのを忘れてしまったら、お鍋の近くにおいてやわらかくなるのを待てばOK!
材料
(4~5人分)
ベーコン
3枚
☆玉ねぎ
1個
☆にんじん
1/2個
☆しめじ
1/2パック
☆じゃがいも
1個
水
400cc
コンソメキューブ
1個
ローリエ(あれば)
1枚
牛乳
300cc
バター
20g
小麦粉
大さじ2
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりで子供も安心して食べられるシチューを♪と思って作ってみました!
1.
バター20gは室温に戻して小麦粉大さじ2と混ぜあわせておく
2.
ベーコンは1cm幅、☆の野菜はすべて1cm角の角切りに切る
3.
鍋を温め、にサラダ油(適量)を入れてベーコンを炒める
4.
続いて☆の野菜を加えてよく炒める
5.
水400ccとコンソメキューブ、ローリエの葉を入れて強火で煮る。 あくがでてきたら取り除き、弱火にして15分ほど煮る
6.
牛乳を加え温まったら、1を加えて溶かすようによく混ぜ合わせる
7.
塩、こしょうで味を調えてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1378773
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