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ピーチコブラー・ミニ
by Camille
コーヒーによくあうホットデザート1人前。ちょっと甘みが欲しいときに。
コツ、ポイント
のんびりしたい週末は、手をかけずに!自分が楽しむ少量デザートは、ミックス粉を上手に使って時短作戦。少量でコパクトなのが気に入りましたが、おかわりできないのが残念(笑)。ダイエッター向きかな?
材料
黄桃(缶)
食べたい分量
缶詰のシロップ
50cc
シナモンパウダー
少々
レモン汁(濃縮果汁OK)
小1
■
クランブル
バターまたはマーガリン
15gくらい
スポンジケーキミックスまたはホットケーキミックス
40gくらい
アーモンドプードル
15g
■
お好みで添えて・・・
バニラアイスクリーム
適宜
このレシピの生い立ち
週末の朝、突然ピーチコブラーが食べたくなった!1人前をちゃちゃっと作りました。アメリカの味・・・
1.
オーブンは190度に予熱。缶詰の桃は半割のものならさらに2等分にカット(加熱すると痩せるので大きめでOK)
2.
小鍋に、黄桃、シロップ、シナモン、レモン汁を入れて軽く煮立てて火を止める。
3.
クランブルを作る。ミックス粉にバターをおとし、フォークなどでバターを細かくしながら粉と混ぜる。
4.
パラパラの状態になったら、一度手でまとめあらくほぐす。
5.
耐熱皿に、フィリングをいれクランブルをかけてオーブンへ。25分を目安においしそうな焦げ目がついてきたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1378939
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