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*お箸が止まらない!大根の醤油漬け*
by shokenママ
いくらでも食べられちゃう美味しさです♪簡単なので是非作って欲しい一品です。2011年4月26日話題入りさせて頂きました♪
コツ、ポイント
少なくても1日くらいは漬け込んで下さいね。残った汁は再利用出来るので捨てないでね。
材料
大根
3分の1本(12㎝くらい)
しょうゆ
90 cc
グラニュー糖
70g
みりん
20cc
酢
20cc
このレシピの生い立ち
友達の家に遊びに行った時、出されたお漬け物があまりにも美味しかったので、自分なりにお味を研究して作ってみました。
1.
大根は皮を剥き1㎝くらいの銀杏切りにする。
2.
鍋に酢以外の調味料を入れ沸騰させ、火を止める。
3.
酢と大根を汁が熱いうちに入れる。
4.
冷めたらジップロック等に入れ、冷蔵庫で1日漬け込む(時々袋ごと揉む)
5.
完成です。付け汁が残ったら、他の物(きゅうり等)にも使えます。
6.
2011年4月26日 話題入りさせていただきました。作って下さった方々ありがとうございました。
7.
2014年7月4日2回目の話題入りをさせて頂きました。沢山のつくれぽありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/1379174
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