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100円までで☆ポークピカタ☆
by ハナchan
夕食のポークピカタ、豚ロースで一口づつ丁寧に作っていました。 時間と材料がないので混ぜて大きく~節約レシピの完成です♪
コツ、ポイント
2ボールで簡単、洗い物が少ないです。 こしょうはココロモチ多めに!美味しいですよ~♪ 今までの我が家のピカタとの違いは、豚肉に小麦を振って卵をつけないこと。少しカロリーオフになります。
材料
(一人前)
豚肉切り落とし
約30グラム(ホンネ適量です)
卵
1個(Lサイズが理想)
塩
適量
こしょう
適量、でも多め
酒
小さじ1
オリーブオイル又はサラダ油
適量
このレシピの生い立ち
中1の娘のお弁当を毎日作っています。 冷蔵庫に豚の切り落としが少し残っている・・・卵はもちろん毎日使う~そうだ!!ピカタにしよう☆
1.
豚肉の切り落としに塩、こしょう、酒を混ぜ込み、少し時間をおく。その間に②の行程をする。
2.
①とは別の器に卵を割りいれ、溶き卵をつくる。このとき卵に塩を少しだけいれてもいい。(豚肉に塩・こしょうをしているため)
3.
①に②を入れよく混ぜる。
4.
フライパンに油をひき、温まったら③を入れる。 このとき、かき混ぜないで、真ん中によせて、オムレツの形に焼き上げる。
5.
④で形がついたら、緩やかな火に下げて、内側の豚肉にしっかり火が通るようにする。
6.
一口サイズに切り、食べやすくする。
https://cookpad.com/recipe/1379475
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