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外カリっ!中もっちりな 簡単ポテチー焼き
by ★モコママ★
我が家の大好きなポテチー焼きです。 ジャガイモとチーズさえあれば、簡単に作れます(^^)
コツ、ポイント
片栗粉は入れなくても大丈夫。それでも十分美味しいです。量は多ければ多いほどもちっとします。 チーズはスライスチーズでももちろんOKです。1枚を4等分くらいにして、お好きな量を上にのせてください♪ 両面をカリッと焼くのが最大のコツ。
材料
(4人分)
じゃがいも
3個~4個
片栗粉
大さじ3~4
ピザ用チーズ
好きなだけ
塩・こしょう
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれた、ポテチー焼き。 もっちりさせるために「片栗粉」を入れ自分流にアレンジしました。 いつもあっという間になくなっちゃう♪
1.
じゃがいもの皮をむいて、スライサーなどで千切りにする。
2.
千切りにしたじゃがいもをボールなどに入れ、片栗粉を全体にまぶす。 じゃがいも1個につき、だいたい大さじ1杯弱が目安。
3.
大き目のフライパンに油を多めに入れ、丸く広げて中火で焼く。
4.
フライパンをゆすってみて、カリッと焼けていたら、ふたなどに滑らせてひっくり返し、ピザ用チーズ・塩コショウをふる。
5.
いい感じに焼けたら出来上がり。 今回はドライパセリを振りましたが、いつもは振りません 笑笑
https://cookpad.com/recipe/1379626
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