コツ、ポイント
折り畳むように捏ねることで腹割れします
1.
強力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を同じボールに入れよく混ぜておきます。
2.
バターを1cm角に切り1へ加え、手で擦るように馴染ませていきます。
3.
2の牛乳を一気に加え、へらで混ぜ軽く馴染んだところで手でまとめます。数回折り畳むように捏ねます。
4.
3を1cm〜1.5cmの厚さに伸ばし型抜きします。
180度で熱したオーブンで15分焼き上げます。
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