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豚肉とキャベツの味噌炒め
by みゆKitchen
甜麺醤の代わりに普通のお味噌で回鍋肉を作ったら、和風の味になりました♪ キャベツも甘くなってオイシイ!
コツ、ポイント
味噌の種類によって、味の濃さが変わります。 お好みに合わせて調節してくださいね。。
材料
(3人分)
豚肉
200g
キャベツ
1/4玉
ニンニク
1片
*砂糖
大匙1/2
*みりん
大匙1
*酒
大匙1
*味噌
大匙1・1/2
サラダ油
適量
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
回鍋肉が和風に変化していき、我が家の味になりました。
1.
豚肉を食べやすい大きさに切り、塩・胡椒しておく。 キャベツはざく切りにしておく。 ニンニクをスライスしておく。
2.
*を混ぜ合わせ、調味料を作る。
3.
フライパンを熱し、油をひいて、スライスしたニンニクを炒め、香りが出たら取り出す。
4.
豚肉を炒め、色が変わったら、キャベツを加える。 全体に火が通ったら、2の合わせ調味料を加え、混ぜ合わせる。
5.
2015.5.1 画像差し替えました。
https://cookpad.com/recipe/1380305
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