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中華風B級ミルク炊き込みご飯
by のりのマンマ
牛乳のやさしい味の炊き込みご飯。 具も家にあるものでOK。
コツ、ポイント
ひとりランチにいいので、洗いものも少なく、簡単で美味しいです。 米の硬さ加減はお好みで。180~220ccの牛乳でいいと思います。
材料
(1人分)
米
1合
牛乳
210cc
ベーコン
1枚
ミックスベジタブル
25g
塩
小さじ1/4
鶏がらスープの素
小さじ1/2
薄口しょうゆ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
リゾットを作るように小鍋で作りました。 しかも、洗ったお米と具と牛乳を入れて、火にかけて、蓋をしてからはほったらかし。
1.
米を洗う。ざるにあげ30分おく。小鍋に、米、ミックスベジタブル、8mm角に切ったベーコン、牛乳、調味料全てを入れる。
2.
強火にかけ、沸騰したら蓋をして超弱火にし、10分炊く。10分たったら火を消し、10分蒸らす。
3.
お好みでごま油をまわしいれたり、ゴマや海苔を散らしても美味しいです。 器に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1380667
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