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クリームチーズde焼きドーナツ
by ちゃるるん
オイルフリーでもしっとりふっくら おいしぃドーナツができました
コツ、ポイント
・くるみはローストした方が食感がよいですが生のままでもOK 小さめに砕いた方が生地を絞り入れる時に絞り出しやすい ・クリームチーズは混ぜやすいくらいのかたさにチンする 溶けてドロドロにならないよう注意 ・粉類はふるわなくてOK
材料
(シリコーンミニドーナツ型12個分)
材料
分量
クリームチーズ
50g
三温糖or白砂糖
35g
溶き卵
M1個
強力粉
90g
コーンスターチ
10g
ベーキングパウダー
3g
豆乳or牛乳
30g
くるみ
15g
このレシピの生い立ち
息子くんの大好きなドーナツをヘルシーでおいしく作りたくて♬
1.
くるみを予熱したオーブン150度10〜15分ローストする。 もしくは、トースターで焦げないようローストする。 *手で砕く
2.
クリームチーズをやわらかくし(電子レンジで10~20秒チンする)三温糖をすり混ぜる。 溶き卵を少しずつ加えなじませる。
3.
②に強力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを入れ、さっくり混ぜ、 豆乳・くるみを入れ更にさっくり混ぜあわせる。
4.
厚めのビニール袋の角を切り(斜めに5〜8mmくらい)生地を入れドーナツ型に絞り入れる。 ※フリーザーバッグ小お勧め
5.
180度に予熱したオーブンで20分焼く。
6.
うちのオーブンは手前が焦げやすいので15分くらいで天板を奥と手前をひっくり返します。 焼き時間は調整してください。
https://cookpad.com/recipe/1381023
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