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塩肉じゃが
by まーぶる
圧力鍋で5分(^^) 汁物代わりにも(#^.^#)
コツ、ポイント
美味しい塩とじゃが芋を使ってね(#^.^#)一番のオススメはインカのめざめ!
材料
(4人分)
豚バラ肉
150g
じゃが芋
4個
玉ねぎ
1個
ニンニク
2カケ
■
美味しい塩
このレシピの生い立ち
いろいろな作り方があるようですが、うちの定番はこれ!
1.
豚バラ肉は一口大に、切る。じゃが芋は皮をむき大きめ、玉ねぎは櫛形、ニンニクはうす皮をむく。
2.
圧力鍋にじゃが芋、玉ねぎ、ニンニクを入れてヒタヒタの水を入れ火にかける。
3.
沸騰したら塩を加えて、スープで飲むには少し辛い程度に味付けをし、肉を加える。(600ccに大さじ1弱くらい)
4.
圧力を5分かけて、そのまま自然に圧力が下がるまで放置する。仕上げに青ネギと黒胡椒を振って(^^)
5.
アレンジ版(^^) じゃが芋をかぼちゃに変えて(写真はしめじも入ってます)
https://cookpad.com/recipe/1381045
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