超おいしい!それに簡単で作れる!ご飯と一緒に食べるのが一番いい!
コツ、ポイント
1.ほかの材料の載せる順番はあまり関係ないですけど、生姜は必ず魚の一番上に載せること。
2.蒸し時間を長すぎないように注意ください。魚の肉は硬くなるので。。。
3.普通の蒸し器を使ってもOK。
4.タラじゃなくても、ほかの魚もOKです。
1.
洗った鱈の両面を塩少々で塗って、生姜を薄く切って載せます。
2.
しいたけ、長ネギとトマトも薄く切って載せます。
3.
中華鍋を使って、水入れて5分ぐらい強火で蒸します。
タラを待ってる間にソースを作ろう。
4.
水を鍋に入れて。沸騰したら、蒸し魚醤油を入れます。片栗粉は先ず、水と混ぜて、それから鍋に入れます。
5.
タラの上にパセリを載せて、ソースを注ぐ。それで出来上がり!
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