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ALOHA!! POKI
by plumeria.,:
マグロとアボカドメインのポキ サラダにする場合は、水菜やレタス ハワイ語でポキは「魚を小さく切る」 という意味だそうです
コツ、ポイント
マグロを漬けにしてから、アボカドをまぜると彩りはキレイです。 私は全部一緒に混ぜて、最後に炒りゴマをかけます。 高の爪の種を抜き、輪切りにしたものを入れてもピリっと美味しくいただけます。 お好みでワサビを入れても♪
材料
(2人分)
マグロの赤身
好みの量
アボカド
1こ
たまねぎ
小1こ
水菜
適量
・お醤油
適量
・塩
適量
・ごま油
適量
・ラー油
適量
レモン汁
アボカド用
このレシピの生い立ち
花粉症で、ハワイに行きたいな・・と 最初はパンケーキを作り ポキも食べたくなったので 気分はハワイのアイランドキッチン 妄想ハワイ生活開始
1.
マグロを小さく切る ・の材料で漬ける アボカドを角切にしてレモン汁をかける。 タコ、イカ、エビ を入れても美味♪
2.
水菜以外でもレタス きゅうり、トマト 海草など 好きなものでOK まぜる ゴマをかけて 出来上がり♪
3.
シンプルにマグロだけでも美味しい 今回は新玉ねぎ 大き目のみじん切り等お好みで アロハスピリッツで 笑顔で美味しく
https://cookpad.com/recipe/1381571
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