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簡単☆オクラの肉巻き☆
by 亜里未
お弁当のおかずにも大活躍☆
コツ、ポイント
オクラの産毛が気になる人は、塩で板ずりをしたほうが良いかも☆
材料
(2人分)
豚ロース肉(薄切り)
6枚
オクラ
6本
酒
大さじ1
にんにく醤油
適量
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
アスパラがなかったので、オクラで代用してみたら簡単に出来ました☆ お弁当のおかずにもピッタリ♪
1.
豚肉は醤油に漬け込んでおく。(今回は常備してあるニンニク醤油を使いました)
2.
オクラはヘタをとり、沸騰したお湯でゆがく。お湯から出したら一度水にくぐらせ冷ます。
3.
味が染み込んだ豚肉を広げ、オクラに巻いていく。
4.
フライパンに油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べる。焼き色がつくまで焼く。
5.
最後に酒を入れ、フライパンに蓋をし、蒸し焼きにして出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1382497
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