パンケーキ、ワッフル、ヨーグルトなどにかけて♪春色ピンクがかわいい★いちごのソース
コツ、ポイント
その他:クレープ、パフェ、デザートプレートのデコレーションにも。牛乳や豆乳とブレンドすればドリンクにもできますよ♪
材料
(4~5人分)
クレーム・ド・カシス(リキュール)またはレモン汁
大さじ0.5
このレシピの生い立ち
余ったいちご&コンデンスミルクの消費に
1.
いちごはヘタを取ってざっくり切り、コンデンスミルクと一緒に鍋に入れ中火にかけます。
2.
ヘラを鍋底に当てながら焦がさないように混ぜながら沸騰するのを待ちます。
3.
モコモコと沸騰してきたら弱火にして1分間混ぜ混ぜしたら火を止めてください。
4.
鍋を火からおろし、リキュールを入れ混ぜ合わせたらできあがり。
5.
HOTでもCOOLでも両方いけるソースです。COOL仕様の場合は、粗熱を取って冷蔵庫へ。2~3日は保存できます。
https://cookpad.com/recipe/1382593
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