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冷蔵庫の残り物の中華風炒め
by mimimumemo
分量は後から思いだして書きましたが、目分量で適当に作りましょう♪
コツ、ポイント
六角は入れると中華の風味がつきます☆たまたま家にあったので入れましたが、なくても大丈夫です♪
材料
(2人分)
白菜
4枚
エリンギ
4本
かにかま
半パック
ごま油
大さじ1
六角
2個
粉末鳥ガラスープ
小さじ1
塩・こしょう
適量
しょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をきれいにしたかったので、寄せ集めで炒め物を作りました。
1.
白菜は葉と芯の部分にわけ、葉は3cm四方にざく切り、芯は長さを3等分にしたら1cm幅で細長く切る。
2.
エリンギは半分にしてから厚さ3mmで細長く切る。かにかまはほぐしておく。
3.
フライパンにごま油を熱し、白菜の芯を炒める。火が通ってきたら、エリンギと白菜の葉を加え炒める。
4.
白菜から水分が出てきます。野菜に火が通ってきたらかにかま、六角を入れる。
5.
粉末鳥ガラスープ、塩・こしょう、しょうゆをかけて混ぜたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1383755
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