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デコロールケーキ☆下焼きナシ細線OK!
by @ぶーたん
カンタン 可愛いデコロールつくりましょう(*^o^*)
コツ、ポイント
生地を型に流したら 下からトントン叩いて 空気を抜いたほうが 仕上がりがきれいです。お絵かき用生地は余ったら冷凍庫へ…次回に使えます。
材料
■
お絵かき用
卵白
25g
グラニュー糖
25g
バター
25g
薄力粉
25g
食紅等 各
少量
■
お好きなロールケーキの材料
■
生クリームや果物等
このレシピの生い立ち
お菓子作りが得意なお友達に教えてもらいました(^O^)
1.
お絵かき用の生地を作ります。バターを溶かし冷まします。卵白を泡立てます。
2.
卵白にグラニュー糖を加え角がたつまでしっかり泡立て 冷ましたバターを加えさらに混ぜます。
3.
薄力粉(ふるったほうがよい)を加えさっくりと粉気がなくなるまで混ぜます。
4.
混ぜたものを 取り分け 使う色にします。オーブンシートで作ったコルネに入れてお絵かき用は完成です。
5.
ロールケーキ型に下絵を置き その上にオーブンシートを敷きます。オーブンシートに薄くサラダ油を塗ります。
6.
サラダ油を塗ったオーブンシートにお絵かきします。お絵かきが終わったら 冷凍庫で冷やします。
7.
冷やしている間に オーブンをあたため お好きなロールケーキの生地を作ってください。
8.
オーブンがあたたまり 生地ができたら お絵かきしたものの上から生地を流し入れます。
9.
お好きなロールケーキ生地の焼き方で 焼いてください。焼きあがったらすぐにオーブンシートをそっと外してください。
10.
オーブンシートを外しても 乾燥を防ぐため またオーブンシートを掛けておいてください。お絵かき面を上にしておくこと!
11.
あとは 冷めた生地にクリームを塗ったりフルーツを散らして巻き 冷蔵庫で1時間以上冷やして完成です。
https://cookpad.com/recipe/1383947
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