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トマト&ニラの卵とじ
by acomomo
最近温かいトマトの美味しさに目覚めてしまいましたw やわらかくなったトマトも美味しくいただけます☆
コツ、ポイント
オイスターソースや醤油などを加えて味を濃くして、ご飯にかけても美味しくいただけます♪
材料
(一人分)
トマト
1~2個
卵
1個
ニラ
1/2束
サラダ油
小さじ1
ごま油
小さじ1
塩・こしょう
各少々
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
温かいトマトって美味しいよね! ニラ玉にトマトを入れたら美味しかったよ♪
1.
トマトは4つにくし切り。ニラは2cmに切る。
2.
フライパンにごま油とサラダ油を熱して、トマトを炒める。角が取れたら、ニラを加えてさらに炒める。
3.
油が全体にまわったら、塩コショウで調味して、片栗粉を倍量の水で溶いたものを回しかけ、とろみをつける。
4.
溶き卵を加えて混ぜ、固まったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1384370
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