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おうち居酒屋♪冷や奴のカリカリじゃこのせ
by ちぃトン
◆2015/8/20…話題入感謝◆カリカリで香ばしいじゃこと冷や奴は最高の組み合わせ☆酒の肴やおかずの一品に♪
コツ、ポイント
じゃこは高温だとすぐに焦げてしまします。 弱火〜中弱火でゆっくり炒めてくださいね☆時間をかけてゆっくりい火を通すといつまでもカリカリです♪
材料
(1人分)
絹ごし豆腐
適量
ちりめんじゃこ
適量
ねぎ
適量
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
一品足りなかった時に冷蔵庫の中の残り物同士で作りました☆
1.
・豆腐を器に入れる。 ・ネギをみじん切りにする。
2.
フライパンを温め、多めの油を入れたら中弱火でゆっくり炒める。
3.
きつね色にかわり、カリカリになったらペーパータオルにあげ、よく油を切る。
4.
・豆腐の上にじゃことネギを乗せ、めんつゆをかけたら完成です☆
https://cookpad.com/recipe/1384598
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