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ヨーグルトのホイップ☆フルーツと一緒に♪
by そらてんママ
フルーツサンドにもピッタリのヨーグルト味ホイップ。生クリーム苦手な方やヘルシー嗜好の方にもお勧めです。70れぽ感謝
コツ、ポイント
水切りヨーグルトに対して、生クリーム少な目だと、ヨーグルト味はっきりクリーム、大目だと風味がつく程度になります。
材料
無糖ヨーグルト
400g(一晩水切りして半量250g以下に)
生クリーム
200g(お好みで水切りヨーグルトの重量の0.5~2倍くらいに加減可)
砂糖
水切りヨーグルトと生クリームを合わせた重量の1割
このレシピの生い立ち
生クリーム苦手なうちの子も、このクリームなら食べてくれます。大好きな料理家さんのレシピを参考に、いろいろな配合で繰り返し作っています。
1.
例えば水切りヨーグルト250g、生クリーム200gなら、総量450gの一割、45gが砂糖の量となります。お好みで増減可。
2.
生クリームに砂糖を混ぜて、しっかり泡立てる。
3.
1に水切りしたヨーグルトを加えて混ぜる。出来上がり。
4.
フルーツと相性がいいので、フルーツサンドに。しっかりしたクリームなので、デコレーションも可能です。
5.
レシピID :1390351 「アセロラのおやつパン☆ヨーグルトクリーム」で使用してます。
6.
レシピID :1402489 「そのままなめたい!?きな粉ホイップ♪」もどうぞ。
7.
レシピID :1287927 「天使の魔法♪優しく奏でるチーズケーキ」にも◎
8.
レシピID :1633865 「フルーツとヨーグルトカスタードのタルト」に。
9.
ゆぅたんく さんの 「チーズクリームでブルーベリータルト☆」レシピID :1147630 のクリームに使用しました
10.
tamayura62 さんの「ふわふわ*米粉のロールケーキ* 」 レシピID :1262778に
11.
ゆぅたんく さんの 「ブラックココア~二色ホロ苦カフェオレパン」ID :975245と。ティラミス風になります。
https://cookpad.com/recipe/1385021
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