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*鯖の竜田揚げ*
by こばあん3
生姜とにんにくで下味をつけるので、ごはんがとっても進みます。
コツ、ポイント
お好みでレモンをしぼってどうぞ!!
材料
(2人分)
鯖
1匹
醤油
小さじ2
酒
小さじ2
みりん
小さじ1
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
片栗粉
(揚げ用)
このレシピの生い立ち
メインをお魚にしても満足感が得られるように、しっかり味をつけて揚げました。
1.
鯖は3枚に下ろし、中骨を丁寧に抜き、2cm程の一口大に切る。
2.
しょうがとにんにくはすりおろしておく。
3.
鯖と調味料をビニール袋に入れ、30分程おいて味を馴染ませる。
4.
キッチンペーパーでしっかりと水気を拭きとる。
5.
片栗粉をまんべんなく付ける。
6.
高温の油でカリッと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1385383
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