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れんこんもち
by クレヨンママ
普通はすりおろすレンコンを、フードカッターを使って労力のダイエット。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
れんこん
400g
ちりめん
40g
塩
少々
片栗粉
大さじ2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
1.
レンコンは皮をむき、酢水に10分以上つけておきそれから水洗いする。水気をふいて適当な大きさに乱切りにしフードプロセッサーで細かくする。
2.
ボウルに1とちりめん、塩、片栗粉を加えてよく混ぜる。16等分にしてまとめ、薄くのばす。
3.
フライパンにごま油を熱し、2を入れて中火で両面をこんがりと焼く。
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