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乾物と非常食で作れるサラダ
by ALTEAOI
非常事態時に火がなくても、乾物と缶詰があれば何とか作れます。冷たい食事でも、よりよい栄養を取ろう
コツ、ポイント
湯せんできる環境があれば、缶詰を温めておいてからホットサラダも作れます。 大豆の水煮缶などを加えることでボリュームも出ます。良質なたんぱく質が摂取できることも可能。 水煮缶より味付け缶のほうがドレッシング要らずで、非常時向け。
材料
(必要量に応じて)
切り干し大根
適量
わかめなどの海藻類(乾物)
適量
ツナ缶など味のついた缶詰
適量
このレシピの生い立ち
昔、ラジオで「乾物は非常食としても有効」と話しながら切り干し大根のサラダを紹介していました。切り干し大根は水で戻すだけで食べることが出来るそうです。
1.
ビニール袋に切り干し大根・わかめ・水を入れ、戻します。水の量はたくさんなくても構いません
2.
ビニール袋で1つでも汚れる食器を減らすことができ、水の使用量が減ります。
3.
味付けの缶詰と戻した大根を混ぜあわせます。 写真撮影時はいわしの味付け缶を使いました。
4.
水が使えずお皿が洗えない場合、お皿にラップを敷けば、お皿は汚れません。不測事態の時にはラップは有効です
5.
食べた後はラップを捨てるだけ。
https://cookpad.com/recipe/1386260
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