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雑穀を摂りましょう♪黒米シュウマイ
by きゃんさま
健康に良いとされる雑穀の黒米をモッチモッチのシュウマイにしました♪ ニラが食欲をUP★アツアツをどうぞ♪
コツ、ポイント
お米は多めにしっかりつけてください。 蒸すとちょっと大きくなりますので、自分のイメージより気持ち小さめで。
材料
(約10~12個分)
もち米
1/2カップ (0.5号)
黒米
小さじ2
豚挽肉又は合挽き肉
150g
ニラ
1/4束
玉葱
1/4個
★醤油
小1
★酒
小1
★砂糖
小1
★ゴマ油
小1
★片栗粉
大1
このレシピの生い立ち
雑穀は身体にいいと解っているけど、ちょっと避けてしまいがち。 なにか美味しい食べ方がないかな~と思い考えたレシピです。
1.
もち米と黒米をたっぷりの水に3時間以上浸す。 ざるに上げて30分ほど水を切っておく。
2.
ニラと玉葱を微塵切りにする。
3.
ボウルに2と挽肉、★を全て入れ粘りが出るまで混ぜる。
4.
具を丸めて、まわりに1をまぶし付ける。
5.
クッキングシートの上にシュウマイを並べ、スチームクッカーで20分蒸したら出来上がり♪
6.
2011.4.4 T-fal家族よろこぶ蒸し料理レシピコンテストで「ヘルシーな1品!賞」を頂きました。有難うございます♥
https://cookpad.com/recipe/1386347
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