春の香りで食卓を飾りましょ!朝に、おにぎりに、トッピングに大活躍!日持ちもするので、プレゼントしても喜ばれる一品です
コツ、ポイント
ふきのとうはアクが強いので、弱火で良く火を通します。エグミが良いのよ!という方は炒め少なめで仕上げましょう(^^)
このレシピの生い立ち
春になると母がよく作ってくれたものです(^^)
2.
ふきのとうはみじん切りにする。色がすぐに悪くなるので、手早く!
3.
フライパンに弱火で油を熱し、ふきのとうを入れて炒める。油がなじんだら、1を入れ、よく混ぜ合わせて出来上がり。
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