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薄力粉+米粉のさくさくクッキー
by dismai
簡単でバターも少なくて型抜きしやすい! 米粉使用でヘルシー&おいしいクッキーを^^
コツ、ポイント
簡単で、焼くのと片付けを合わせても40分もいりません^^ バターが少ないからバニラエッセンスで風味づけしました。 余熱も生地を寝かせるのもなし!!(面倒だもん・・・笑)
材料
(天板1枚分)
薄力粉
80g
米粉
50g
卵
1/2個
バター(マーガリン)
30g
砂糖
大さじ3
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
米粉をゲットしたので、 型抜きしやすくておいしいものを・・・ 思考錯誤の上ようやく完成☆
1.
バターを電子レンジでチンして溶かす。
2.
1に砂糖を入れて混ぜる。
3.
卵もまぜまぜ♪ここでバニラエッセンスを振る。
4.
薄力粉と米粉を入れてひとまとめにする。
5.
ひとまとめにできたら、お好きな型で型抜き^^(冷蔵庫で生地を休ませなくても扱いやすいです)
6.
180°のオーブンで20分焼いてください。
7.
完成~っ☆今回は半量に食紅を混ぜて春色クッキーを作りました*
8.
4/10 親戚へのプレゼント用に似顔絵とかえるちゃんクッキー^^緑は抹茶、赤は食紅、茶色はココアです♪
9.
4/16 ゆきゆちさんがチョコデコしてくれました☆とっても可愛くておいしそうです!
https://cookpad.com/recipe/1387011
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