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*省エネ&材料2つだけ☆キャベツナ蒸し*
by 中医薬膳士清水えり
加熱時間は5分だけ。ありがち野菜キャベツとツナだけなので、災害時にも。
コツ、ポイント
玉ねぎや人参をいれてももちろんOK.おうちにある野菜で作ってください。 沸騰するまで火にかけ、あとは新聞紙と毛布やタオル、コートで包んで保温調理でいろんな煮物が作れます。
材料
(2人分)
キャベツ
1/4個
ツナ缶
小1缶
酒又は白ワイン(あれば)
大匙1~2
おろししょうが
小さじ1
■
オプション
ミックスハーブやカレー粉
適宜
このレシピの生い立ち
少ない材料で節電、省エネで出来るレシピをと考えました。
1.
キャベツ1.5cm幅のくし型に切り、厚手の鍋に並べます。
2.
ツナ缶におろししょうがを混ぜて加え、缶を酒で洗うようにして加えます。
3.
強めの中火にかけ、蒸気が出てくるまで加熱。 蒸気が出てきたら鍋ごと新聞紙で包み、さらに毛布やダウンなどで包む。
4.
そのまま保温調理。15分くらいで柔らかに食べられます。長く置くほどとろとろになります。
5.
お好みでミックスハーブを降ったり、煮る時にカレー粉をくわえても。トマトジュースを入れて煮てもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/1387321
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