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春菊のだし巻き卵♪
by 山田純平@エネ農
余った卵、野菜で簡単に作れる、美味しいだし巻き♪
コツ、ポイント
甘さはキビ糖の量で調節してください。野菜は細かく切ったほうがなじみます。
材料
(2人分)
卵
3個
中村系春菊
1束
天然塩
ひとつまみ
出汁
大さじ3
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
菜種油(焼くときに使用)
小さじ1
キビ糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
余った卵でだし巻きです。春菊の風味、甘みが生きています♪
1.
春菊を細かく刻んで、卵と混ぜる。
2.
出汁、みりん、塩、しょうゆ、キビ糖を鍋に入れて、さっと煮立てて、冷ます。
3.
1.2.を混ぜて、フライパンに油を引いて、焼く。
https://cookpad.com/recipe/1387946
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