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切干大根とひじきの煮物
by せつみか
いつも別々に煮ている切干大根とひじき。 一層のこと一緒に煮ちゃいましょう♪ 2011.10.17話題入りしました。
コツ、ポイント
今回のひじきは生ひじきを使いましたが乾燥でも結構です。 煮汁があまりないので弱火で煮含めて下さい。
材料
切干大根(乾燥)
30g
生ひじき
100g
人参
1/2本
油揚げ
1枚
切干大根の戻し汁
150cc
粉末のだし
小さじ1
しょう油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつも作っているものを一緒に煮て栄養価をアップさせました。
1.
切干大根はひたひたの水で戻します。人参は千切り、油揚げは横半分に切り短冊切りにする。
2.
1の材料、調味料をすべて鍋に入れる。
3.
弱火で切干大根や人参が柔らかくなるまで煮含めます。
4.
2011.10.17。 話題入りしました。
5.
2014.4.29。 100人の皆様に作って頂きました✿
6.
animo365さんへ ごめんなさい。コメ無しで掲載してしまいました。素敵レポ有難うございました。
https://cookpad.com/recipe/1387977
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