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ケーキ屋さん風★しっとり本格焼きドーナツ
by ゆあなママ
とっても簡単に出来てふんわりしっとり♪お気に入りの焼きドーナツレシピです★レポ1000人ありがとうございます♪
コツ、ポイント
粉を入れてからは本当に軽く混ぜて下さい。アーモンドプードルを入れる事をお薦めします★100均 にも売ってます。牛乳を生クリームに替えるとさらに本格的!ケーキ屋さんは生クリームです。うちはおうち用は牛乳で贈り物は生クリーム笑
材料
(直径5センチシリコンドーナツ型12コ)
卵
1コ
砂糖
40グラム
牛乳(生クリーム)
40グラム
バニラエッセンス
少々
薄力粉
55グラム
アーモンドプードル(どうしても無ければ薄力粉65グラム)
10グラム
ベーキングパウダー
小1/4
無塩バター(ケーキ用マーガリン)
30グラム
サラダ油
10グラム
このレシピの生い立ち
なぜケーキ屋さんの焼きドーナツはしっとりしていてパサつかず美味しいのか…大好きなケーキ屋さんの焼きドーナツの原材料を調べて作ってみました。アーモンドプードル必須★
1.
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るう。バターはレンジで溶かしサラダ油と合わせておく。
2.
オーブンは180℃に予熱する。ボールに卵と砂糖を入れ少し白っぽくなるまで混ぜる。
3.
次に牛乳とバニラエッセンスも入れて混ぜる。振るっておいた粉とアーモンドプードルも入れて泡立て器で軽く混ぜる。
4.
次にバターとサラダ油を入れてゴムベラで軽く混ぜて型へスプーンで入れる。
5.
180℃のオーブンで13〜15分焼く。焼き過ぎると固くなります。焼けたら完全に冷ましてから型から優しく外す。
6.
ケーキ屋さんの焼きドーナツバリエ★抹茶、チョコチップ、チョコレート、和三盆糖、きなこ、シナモン、レモン…とありました♪
7.
えもびつさんコメントありがとうございます★PCが無いためこちらに返事です。しっとりでとても美味しいって嬉しいです
8.
使っている型は貝印ので、直径5センチで1コ25㍉㍑入る小さな型です。
9.
ゆきゆきたんさんコメントありがとうございます★とても美味しく絶品とすごく嬉しいです。
10.
ココアバージョンは薄力粉を5グラム減らして純ココアを入れて下さい(^^)vチョコバージョン別にレシピUPしてあります★
11.
†abc†さん…有塩バターでも出来ますが塩分が入る分、味が少しくどくなります。私はそんなに気になりませんが…笑
12.
三毛猫バロンサンコメントありがとうございます♪アーモンドプードル10グラムの代わりに薄力粉10グラムです☆
13.
牛乳と生クリームはccでも大丈夫ですが油はグラム=ccではないのでグラムでお願いします♪
14.
子供達は抹茶が大好き♡薄力粉を5グラム減らし、抹茶を5グラム、チョコチップを乗せて焼いたものです。
15.
デークスさん☆誤って、コメント途中で掲載してしまいごめんなさい。レポとっても嬉しい♡ありがとうございます
16.
かぼちゃバージョンは、抹茶と同じ様に薄力粉を5g減らしかぼちゃパウダーを5g加えて下さい♡
17.
もしくはマッシュかぼちゃを50g加えて下さい♡
https://cookpad.com/recipe/1388043
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