文字サイズ:
小
中
大
印刷する
中国黒酢の春雨サラダ
by かぎしっぽ
高校生の頃習った 「冷盤三糸」(リャンバンサンスー)と言う 酢の物 大好きな黒酢とナンプラーでアレンジ
コツ、ポイント
緑豆春雨が美味しく出来る 炒りごまで香り良く仕上げる
材料
(2人分)
緑豆春雨
半袋
ハム
3~4枚
きゅうり
1本
黒酢
大さじ2
塩
適量
砂糖
小さじ1
ごま油
適量
ナンプラー
大さじ2
炒りごま
適量
このレシピの生い立ち
中国で出会って大好きになった黒酢 もっと使えるレシピは無いかとアレンジしました
1.
春雨は好みの硬さに茹でて ごま油と塩で下味を付けておき しばらくしたら 千切りにした ハムときゅうりを和える
2.
1の材料の中に黒酢 砂糖 塩 ナンプラーを合わせた調味料をかけて 仕上げに 炒りごまを振って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/138839
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.