クッキーの中でも私の一番のお気に入りがホワイトチョコとマカデミアナッツ入りのもの。大好きなコンビネーションをスコーンに入れてみました。休日のブランチに少し甘いこのスコーンで一日を始めるの、如何ですか?
材料
(6個分)
All-purpose flour(中力粉)
200g
このレシピの生い立ち
大好きなクッキーコンボをスコーンに
1.
粉類を全て大きめのボウルに入れ混ぜ合わせる。ホワイトチョコと荒く刻んだマカデミアナッツを投入。
2.
1cm角に切った冷たいバターを切るようにざくざく混ぜる。卵黄とミルクを合わせ、生地の様子を見ながら入れます。
3.
生地を一まとめにする。打ち粉をふるったボードの上に取り出し、少し練る。(練りすぎ注意!)2cmほどの厚さの円形にまとめ、6等分する。
4.
180度に予熱したオーブンで17-20分、良い焼き色が着くまで焼く。
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