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豆腐&おからヘルシーお好み焼き
by sa☆to☆cha
小麦粉、不使用。 でもしっかりフワフワお好み焼きよ☆ おからと豆腐で、めっさヘルシーだし、腹持ちも良い(はず・・笑)
コツ、ポイント
野菜で生地を埋めるぐらいの勢いでいれてね。生地はつなぎ程度。
材料
(2人分)
豆腐
1パック(3連のやつ)
おからパウダー
適量(混ざり具合見て!)
お水
150ccぐらい(混ざり具合見て!)
片栗粉
大さじ2
野菜(お好きなものを)
てんこ盛り
本だし
小さじ1
卵
1個
鰹節
お好きな量
紅しょうが(荒みじん切り)
大さじ3程度(多いほうがうましっ)
このレシピの生い立ち
ダイエッター娘の為に・・・ (なんて娘想いな母なんだ!なんちってワラ)
1.
豆腐とおからパウダーをグルグル混ぜる。おからは、良い具合の生地の硬さになる量入れてね。 豆腐水切り不用。
2.
(おからパウダーは、生おからをフライパンで煎って保存。 豆腐と混ぜてから2.3分おくとおからの粉っぽさがなくなるよ)
3.
野菜(今日はキャベツ)&残りの材料in。 もし卵入れてユルイ生地になったらおからを足してね。白菜とかモヤシでもうまし。
4.
焼く! 蓋をしてね。 崩れやすいので裏返すのは蓋使ってね。
5.
お好みのトッピングして終了~。 フワフワでおいしいよ。 お肉とか小麦粉とかなくても十分(*^o^*)
https://cookpad.com/recipe/1388670
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