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エコ&節電&時短な解凍法(お肉・冷凍品)
by pochi_keme
自然解凍法に比べて2~3倍の早さです 主にお肉のときやっていますが、他のものでも大丈夫です(金属の熱伝導率を利用する為)
コツ、ポイント
フライパン等に接している面が早く解凍されるので、途中でひっくり返すとより早く解凍できます。 解凍しやすいように、冷凍する段階でなるべく平らにしておくのも時短に役立ちます。
材料
解凍したいもの
適量
このレシピの生い立ち
便利調理器具のアルミやステンレスの板って高いですよね。 でも、フライパンやお鍋だってアルミやステンレスなんですよ。
1.
冷凍品を底の平らなフライパン・お鍋にのせるだけです。
2.
1センチの豚肉(豚カツ用)2枚重ねでも、室温約20度で2時間くらいで解凍できました。
3.
豚肉約100グラムだと、30~40分ぐらいです。(お肉の厚さにもよります)
https://cookpad.com/recipe/1389057
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