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ランチに♪ ルッコラクリームパスタ
by るるおか
ほろ苦いルッコラソースを、クリームでまろやかに♪
コツ、ポイント
パスタを茹で始めるのと同時に、クリームを作り始めます。 湯で時間の短いパスタは先にクリームを作り始めてくださいね。 今回のパスタの湯で時間は8分でした。
材料
(1人分)
パスタ
80g
ルッコラソース
大さじ1
醤油
小さじ1
生クリーム
90ml
味の素
適量
塩
適量
ローストビーフ
2枚
このレシピの生い立ち
ルッコラのソースを使って、クリームパスタを作ってみました
1.
パスタを茹ではじめる。 (パスタは表示時間の2分前くらいまで茹でるようにする)
2.
フライパンに生クリームを入れ、茹で汁を大さじ1・ルッコラソース(レシピID :1385610 )を入れ、弱火で煮詰める。
3.
表示時間の2分前でパスタをフライパンに入れ、弱火で煮詰めながら塩・味の素、を入れて味を調える。
4.
パスタの硬さが丁度良くなったら、お皿に盛り付けて、ローストビーフを添えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1389083
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