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がっつり☆具だくさんな中華ソース焼きそば
by ちぃトン
焼そばの味付けはその日の気分で色々♪オイソ&ガラスープの中華焼きそばと昔ながらのソース焼きそば。これは調度間の味です☆
コツ、ポイント
野菜の炒め過ぎに注意してしゃきしゃき感を残す事と、ソースを入れてからは手早く強火で絡めて、麺のべたつきをなくす事です。
材料
(2人分)
豚肉
150g
キャベツ
2枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
ピーマン
1〜2個
中華麺
1袋
ガラスープ
小1
オイスターソース
小1
トンカツソース
大2
ウスターソース
大1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
オイスターソースメインの中華焼きそばと昔ながらのソース焼きそばの間の味にしてみました。
1.
ピーマン・人参を千切りに、玉ねぎを細めの串切りに、キャベツはざく切り、豚肉は一口大にそれぞれ切る。
2.
温めたフライパンに玉ねぎピーマン人参を入れ炒め、玉ねぎが少し柔らかくなったらいったん皿に出す。炒め過ぎないように。
3.
同じフライパンに油を少し足し、豚を炒め色が変わったら麺を入れる。
4.
豚の油がなじんで麺がほぐれてきたら、キャベツと2の野菜を入れ、塩こしょう・ガラスープ・オイスターソースを入れ炒める。
5.
全体がうまくまざったらトンカツソースとウスターソースを入れて強火で絡めて出来上がり♪
6.
青のりをかけてどうぞ☆ …今回は青のり買い忘れです///
https://cookpad.com/recipe/1389402
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