文字サイズ:
小
中
大
印刷する
初心者でもできた簡単スポンジ♡フワフワ❤
by ‐アベベ‐
初めて♪厚みのあるスポンジ焼きました!初心者の私でも!ふわふわの高さのあるスポンジが焼けました♡H23.3レシピ少し変更
コツ、ポイント
ベーキングパウダーを使っているので!膨らみマス~♡ 卵は湯せんにかけた方が、はやくモッタリ♪します。頑張って混ぜましょう!!!粉類を入れたら、ハンドミキサーで混ぜてしまいますが、混ぜ過ぎないようにします!粉が見えなくなったらストップ!です。
材料
(18㎝)
●薄力粉
60g
●コーンスターチ
大さじ1
●ベーキングパウダー
小さじ1弱
たまご
3個
砂糖
65g
水
50cc
このレシピの生い立ち
自分なりに色々な方のレシピを参考に♪初心者の私でもできるスポンジケーキを焼きたい!!!と思って考えました!(^_-)-☆
1.
①型にシートを敷いておきます。 ●の粉類は合わせて混ぜておきます。 オーブンは170度に余熱します。
2.
②フライパン等に熱いお湯を入れます(湯せん用) ボールに卵・砂糖を入れて湯せんにかけながらハンドミキサー高速で混ぜます。
3.
③だんだんモッタリしてきて、卵液が人肌くらいになったら湯せんから外し更に混ぜます。写真の様になったら低速で約2分混ぜます
4.
④その中に水→混ぜる→粉類をふるいながら入れて、ハンドミキサーの低速で粉がなくなるまで混ぜます。(やり過ぎ注意!!)
5.
⑤ゴムベラで数回、まわし混ぜて型に流します。少し高い所から落とし空気抜きし、170度のオーブンで25~30分焼きます。
6.
⑥焼きあがったら、少し高い位置から落として、冷まします。
7.
ケーキの高さはこんな感じ~♪
https://cookpad.com/recipe/1389897
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.