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野菜たっぷり簡単ミネストローネ
by ビクドンのポテト好き
野菜をたっぷり食べたい時、セロリが安いときといえば、コレです。
材料
トマト缶詰
1こ
水
缶詰と同量
にんにく
1片
たまねぎ
1/2個
セロリ
1束
キャベツ
4枚
お歳暮ハム(いつもはベーコン)
50~100gくらい?
にんじん
1/2本
きのこ類
何か1パック
ローリエ
1枚
塩コショウ
適量
固形コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたい時、セロリが安いときといえば、コレです。
1.
お鍋に油を引いて、みじんぎりしたニンニクを入れて香りをだす。そこにみじん切りしたたまねぎ、ハム類を投入!
2.
そのほかの野菜などをざくざく切って、いっきに投入!
3.
火が通ったら、トマト缶詰、水を入れる。煮立たせて、コンソメ、ローリエを入れる。
4.
グツグツ煮えてきたら、塩コショウ。味見をしながら調節して完成!
https://cookpad.com/recipe/1389934
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