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蓮根団子♪
by hitokocat
便秘解消!カラダを内側からキレイに☆ 摩り下ろした蓮根を団子状に丸めて油で揚げました♪美味しいよ★いつも食べ過ぎちゃうv
コツ、ポイント
片栗粉はつなぎなので必ず入れてください。忘れると纏まり難くバラバラになりやすいです。 今回は蓮根の皮を剥きましたが、剥いても剥かなくてもどっちでも大丈夫です。 歯ごたえが欲しい方は、蓮根を全て摩り下ろさずに一部を刻んで混ぜ込んでも♪
材料
(3~4人分)
蓮根
650g
シーチキン
2缶(160g)
ネギ(小口切り)
50g
片栗粉
大さじ2
塩
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる大好きな蓮根団子です。 私は便秘気味なのですが、食べた次の日は便秘解消!!ってことが多いですv
1.
蓮根の皮を剥いて、ボウルに摩り下ろす。
2.
1で摩り下ろした蓮根に、油を少し切ったシーチキンと小口切りしたネギ、片栗粉、塩を入れる。
3.
2をよく混ぜる。(手で混ぜちゃいます)
4.
鍋に油を熱して、3を適当な大きさに丸めて油で揚げる。
5.
狐色に揚がれば出来上がり☆ 塩などお好みの調味料をつけて食べてください♪塩が一番好きだけど、ポン酢ジュレもありでした。
https://cookpad.com/recipe/1390277
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