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鶏むねと小松菜のこってり味噌マヨ炒め♪
by アールmama
甘めのマヨ味噌が柔らかいお肉に絡んでまったりと♪子供が喜ぶ炒め物。お野菜モリモリ食べてくれます。ささみや豚こまでも◎!
コツ、ポイント
小松菜は炒め過ぎないでね~!お肉が冷めても柔らかいので、勿論お弁当にもお勧めです。 ※マヨネーズの分量はお好みで調整して下さい! ご飯につゆだく派のマヨラーさんはマヨたっぷりで作って下さいね♡
材料
(4人分)
鶏むね肉
1枚
小松菜
3~4束
しめじ
1パック
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
ごま油
大さじ1
■
合わせ調味料
マヨネーズ
大さじ3~5(タレ少なめ~たっぷりめ)
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
お安い食材を簡単調理♪ちゃちゃっと作れる簡単レシピを研究中。
1.
鶏肉はひと口大の削ぎ切りにし、塩コショウ、酒少々で下味を付け片栗粉をまぶす。
2.
小松菜は3~4cmにカット。しめじは石突を取ってほぐしておく。
3.
合わせ調味料は混ぜ合わせて待機。
4.
フライパンにごま油を熱し、1を焼き色が付くまで炒める。
5.
しめじを加えて炒める。
6.
小松菜を入れて炒め、小松菜がしんなりしたら合わせ調味料を投入。 全体を炒め合わせたら出来上がり♪
7.
大皿に盛って、食卓にど~ん!
https://cookpad.com/recipe/1390278
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