ほんのりとしたカルーアの味がパンナコッタに良く合っています。
コツ、ポイント
沸騰させると固まらなくなります。気をつけてくださいね。
このレシピの生い立ち
カルーアミルクのイメージで作ってみました。
1.
水にゼラチンをふりかけ
ふやかしておきます。
牛乳、クリーム、砂糖を鍋に入れ弱火にかけます。
沸騰させないように注意!
2.
砂糖が溶けたら、火からおろしゼラチンを余熱で溶かし、カルーアを加えます。
3.
氷水であら熱をとり、とろみがでたら、容器に移し冷蔵庫で冷やしてできあがりです。
4.
お好みでクリームやカルーアシロップをかけてくださいね。
レシピID :1390607
https://cookpad.com/recipe/1390623
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