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白菜と梅の煮浸し
by 龍青空ママ
梅干しと大葉でとってもさっぱりいただけます。
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(4人分)
白菜(大)
4枚
梅干し
2個
大葉
2枚
■
煮汁
だし汁
2カップ
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
梅干し消費に考えました。
1.
白菜は芯と葉に分ける。芯は斜め切りにして薄く切る。梅干しは種をとって刻む。大葉は千切りにし、水にくぐらせて水気をきる。
2.
鍋に芯と煮汁の材料を入れ、強火にかける。
3.
煮えたら中火にし、さらに数分煮て梅干しと葉を加える。しんなりしたら、火を止め器に盛り大葉をのせる。
https://cookpad.com/recipe/1390778
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