ふわっふわで口に入れたらとろけるような
シフォンです^^
コツ、ポイント
メレンゲの泡をつぶさないように混ぜます
⑩はつぶしてもオッケーです♪
このレシピの生い立ち
お母さんのレシピです☆
おいしいです
1.
卵白と卵黄をそれぞれボールに入れて
卵白は冷凍庫で10分冷やしておく。
6.
粉を15センチぐらいの高さから振るいいれて、だまがなくなるまでよ~く混ぜる。
7.
卵白をだして
縁がしゃりっと凍っていればオッケー☆
8.
ハンドミキサーでメレンゲにする!
砂糖を3ぶんの1ずつ加えながら!
11.
メレンゲに卵黄生地をイッキに入れて、きるように混ぜる
https://cookpad.com/recipe/1392053
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